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BERKELEY – Las empresas se están preparando una vez más para otro pronóstico atmosférico del sistema fluvial que llegará al Área de la Bahía el lunes por la noche. Algunas empresas de East Bay todavía se están recuperando de la tormenta destructiva del martes pasado.
El martes, un árbol caído dejó sin electricidad e World wide web a muchas empresas en Solano Avenue en Berkeley. El apagón duró desde la noche del martes hasta el jueves.
Delirama, aclamado por algunos por tener el mejor sándwich de pastrami en East Bay, todavía está cerrado debido a esa tormenta.
«Espero que vuelvan pronto porque lo esperábamos hoy», dijo David Blum, un cliente leal de Delirama.
Blum fue uno de los muchos clientes hambrientos decepcionados por el letrero colocado frente a Delirama que decía simplemente «sin energía, sin pastrami :(»
«Es jugoso, tiene algo de grasa buena. Simplemente sabe muy bien con el pan de centeno tostado», dijo Blum.
Los copropietarios de Delirama, Cash Caris y Anahita Cann, esperan reabrir el preferred restaurante el próximo jueves.
«Durante las próximas tres semanas, volveremos al modo emergente y haremos algo divertido», dijo Caris.
No tendrán el pastrami favorito de los clientes durante al menos otro mes porque el corte de energía les hizo perder todos sus artículos perecederos en el refrigerador, incluidas 2,000 libras de falda que se united states para hacer el pastrami.
Caris y Cann dijeron que normalmente les toma algunas semanas poner la carne en salmuera para que esté tierna y deliciosa.
«Sé que muchas personas están desanimadas porque no tenemos pastrami en este momento, pero la comunidad ha sido muy buena con nosotros y sé que van a salir, apoyarnos y ayudarnos a permanecer abiertos porque esto es tan una pérdida trágica para nosotros. Son $100,000 en ingresos que no tendremos para pagar nuestras facturas», dijo Caris.
Hasta el sábado, los seguidores han donado más de $15,000 a Delirama a través de una recaudación de fondos en línea. Planean usar el dinero para comprar un potente generador para su cámara frigorífica para evitar un contratiempo similar en el futuro.
«Antes de recibir el apoyo, casi pensé que podría ser el clavo en el ataúd para que, potencialmente, cerráramos, algo en lo que no quería pensar demasiado. Pero definitivamente estaba en mi mente». Cann dijo.
Sus vecinos también perdieron dinero. Muchos negocios de Solano Avenue cerraron desde el martes por la tarde hasta el jueves.
«No había nadie en Solano Ave. Todo el mundo sabía que no había luz y que no había nadie aquí, así que no hubo ingresos durante un par de días y eso iba a dificultar las cosas. Marzo siempre es un mes escaso». porque todo el mundo está ahorrando para sus impuestos. Así que tener esa pequeña falta de ingresos further lo hace mucho más difícil», dijo Saul Schumsky de Stoll Tailor made Framing en Solano Avenue.
Schumsky no pensó que un apagón prolongado dañaría demasiado su negocio de enmarcado.
«Me sorprendió porque pienso que en su mayoría uso herramientas manuales», dijo Schumsky.
Sin luces, sin computadora y sin world-wide-web, Schumsky se vio obligado a cerrar hasta que se restableció el servicio el jueves por la noche.
«Estamos haciendo un trabajo muy fino y detallado, por lo que necesitamos una luz bastante brillante para asegurarnos de que hemos hecho bien todas las esquinas y hemos retocado todo y hemos limpiado todo el polvo», explicó Schumsky.
En cuanto al restaurante Delirama, de 8 meses de antigüedad, Caris y Cann creen que, con la ayuda de sus clientes, podrán capear las tormentas.
«Esto es lo que nos mantiene en marcha, es saber que todos nuestros clientes leales vendrán y disfrutarán de todo lo que hacemos», dijo Caris.
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