True BBQ and Whiskey Bar, un exclusivo restaurante de barbacoa al que le siguieron una serie de nuevos locales de barbacoa en la región, cerró después de casi una década en Munster.
Progressive Eating Group, que abrió originalmente Genuine BBQ en Munster en 2014 en un momento en que el noroeste de Indiana tenía menos opciones de barbacoa, cerró el neighborhood insignia de Real BBQ, que planea convertir en un restaurante italiano. The Accurate BBQ en el centro de Griffith es el único lugar que queda después de que el del centro de Crown Issue cerró a principios de este año.
«Progressive Dining Team se enorgullece de anunciar el crecimiento de nuestras marcas a medida que nos expandimos para satisfacer las demandas siempre cambiantes de la comunidad de NWI y más allá», publicó en las redes sociales. «Esperamos con ansias la evolución del Accurate BBQ primary hacia un concepto elevado de Legitimate Eats & Beverages apoyándonos en nuestras raíces originales y ofreciendo un menú y bar acogedor y elevado».
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El restaurante cerró el domingo y colocó un cartel en la puerta que decía que estaría en obras hasta noviembre.
«Estamos entusiasmados de compartir con ustedes nuestro restaurante más nuevo, destacando nuestra experiencia en el campo de la cocina y la hospitalidad italiana: ¡Fiori Italian! Ha nacido una nueva estrella», publicó. «Como grupo de restaurantes de propiedad independiente que le ofrece los favoritos locales como Gino’s Surf & Prime, Genuine BBQ & Whiskey Bar y Bullpen, creemos que nuestra capacidad para una cena progresiva no tiene límites. Lo mejor está por venir… quédese sintonizado.»
Progressive Eating Team también está detrás de Gelsosomo’s Pizza y Longshots Bar. Accurate BBQ ofrece una versión moderna de la barbacoa que ahúma sobre madera envejecida de cerezo o nogal. Tiene estándares como costillas y pechuga, y originalmente ofrecía platos más exclusivos como panceta de cerdo y hamburguesas de pato.
Se hizo cargo del antiguo restaurante Charley Horse en 8940 Calumet Ave. en Munster, donde también servía una amplia variedad de whiskies, bourbons y cócteles artesanales. La ubicación de Griffith tiene un menú idéntico.
Cambio de marca
El Miller Seaside Cafe, una institución en Miller desde la década de 1940, cambiará su nombre con un nuevo propietario.
El restaurante y bar en 903 N. Shelby St. en el vecindario Miller frente al lago de Gary está siendo reinventado bajo un nuevo propietario como Nostalgia Steak and Seafood, cuyo objetivo es ofrecer «cenas de gran confort».
«Llevando los sabores de antaño a su plato hoy, nuestra misión es crear un viaje culinario nostálgico que reavive recuerdos y encienda sonrisas», publicó el restaurante en las redes sociales. «No somos sólo un restaurante somos una máquina del tiempo para tus papilas gustativas, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje al pasado. Como la casa de la abuela».
Originalmente se conocía como Smitty’s Seashore Café. El bar y parrilla sirven filetes, mariscos, pastas, hamburguesas y otros platos.
«A medida que nos embarcamos en este nuevo y emocionante viaje empresarial, pedimos humildemente su apoyo y oraciones», publicó el propietario Jerek Blevins en las redes sociales. «Tenga paciencia con nosotros mientras trabajamos para crear un ambiente cálido y acogedor, y una experiencia gastronómica que realmente deleitará su paladar. Además, estamos muy emocionados de ser parte de la transformación de Seashore Cafe a Nostalgia Steak & Seafood».
Ahora se anuncia como un restaurante elegante con un bar de servicio completo.
El menú actualizado incluye linguini con mejillones, torres de mariscos, ostras crudas, calamares, filete de bagre cajún y perca de lago.
Para obtener más información, llame al 219-938-1100 o envíe un correo electrónico a nostalgiasteakandseafood@gmail.com.
Cerrado
Area Escape Area cerró después de cuatro años en el centro de Whiting.
Concebido durante el Pierogi Fest, el centro de entretenimiento en 1238 119th St. en Whiting ofrecía juegos de aventuras en los que los grupos tenían una hora para buscar pistas, resolver acertijos y descifrar códigos para, ya sabes, escapar de la habitación.
El antiguo edificio de oficinas de 2,400 pies cuadrados atrapó a los equipos en el juego de misterio y asesinato de temática negra llamado «Who Murdered O’Malley» y el escenario de ciencia ficción llamado «The Simulación» que fue modelado a partir de «The Matrix».
«Desafortunadamente, hemos tomado la muy difícil decisión de cerrar nuestras puertas», publicó la empresa en las redes sociales. «Tenemos mucha gente a quien agradecer, así que comencemos con ustedes, nuestros clientes. Sin ustedes, el sueño de este pequeño negocio de entretenimiento en una pequeña ciudad nunca se habría hecho realidad. A continuación, a todo nuestro personalized a lo largo de los años: Su dedicación y sacrificios realizados para brindar la mejor experiencia posible no se pasan por alto, ya que ustedes han sido el corazón del negocio. Para los antiguos propietarios, han sacrificado innumerables horas para construir una de las mejores salas de escape de la Región. Su creatividad y construcción. «Las habilidades son casi nulas. Para terminar, no renuncies a las pequeñas empresas y no dejes de jugar a las salas de escape, ya que la industria te necesita».
Las salas de escape han aparecido en todo el noroeste de Indiana en los últimos años.
Abierto
J&L This N That Consignment Store cerró a principios de este año en el centro de Whiting después de que un nuevo propietario se hizo cargo del edificio, aumentó el alquiler y obligó a cerrar la tienda de antigüedades.
Atrajo seguidores leales después de abrir en el antiguo Michelle’s Dance Studio en 119th Road en 2018, y la gente a menudo le preguntaba a Jeanette Llanes cuándo volvería. Aprovechó la oportunidad cuando surgió el mes pasado.
Llanes lanzó Nostalgic Treasures en el centro de Whiting el sábado. Abrió la nueva tienda de artesanías, antigüedades y consignación en el antiguo Area Escape Home en 1238 119th St. después de que llegó al mercado.
Su ex socia en J&L This N That Consignment Store se mudó al sur y abrió su propia tienda de antigüedades en Monticello y el negocio se disolvió legalmente. Entonces Llanes abrió la nueva tienda con su marido Manuel “Manny” Llanes.
«Cambiaron el contrato de arrendamiento y aumentaron el alquiler al triple de lo que period», dijo sobre J&L. «No pudimos llegar a un acuerdo, así que tuvimos que desalojar porque no tenía sentido económicamente. Whiting tiene ingresos bajos a moderados. Teníamos muchos clientes mayores y con ingresos fijos. Exploran la tienda para revivir recuerdos de su infancia. Antes de eso, había sido un negocio practical que sobrevivió a la pandemia. Teníamos muchos clientes habituales».
Nostalgic Treasures ofrece artículos antiguos, antiguos, hechos a mano y reutilizados, incluso en gabinetes que ofrecen espacios más pequeños para que los vendedores los alquilen.
«Es una tienda divertida. Mucha gente viene aquí a echar un vistazo. Hay muchísimos tesoros y baratijas», dijo. «A la gente le gusta recordar el pasado».
Renovaron y pintaron el antiguo espacio Region Escape Home en solo unas semanas. La nueva tienda cuenta con cristalería, tarros de galletas, lámparas, muebles, vasos, crochet hecho a mano, joyas, estatuillas, buzones de correo viejos, frascos de medicinas viejos, platos, licoreras y juguetes hechos a mano.
Ofrece muchos artículos artesanales como tallas de madera, bates de madera, artículos de decoración para el hogar hechos de madera de paleta, cristalería convertida en arte, comederos para pájaros y coronas hechas a mano para cada día festivo, incluido el 4 de julio.
«Siempre fui útil y hacía manualidades y esas cosas», dijo. «Tenía un pequeño lugar en una tienda en Lowell y me vi obligado a mudarme, así que conseguí mi propio edificio y mis propios vendedores. Me encantaron las antigüedades toda mi vida. Es una especie de mi nicho. La gente dice que tengo ese ojo para ver Si veo algo, sé lo que puedes y no puedes hacer con eso».
Nostalgic Treasures tiene 22 proveedores, la mayoría de los cuales provienen de la tienda anterior. Algunos ya se mudaron, por lo que hay espacio para proveedores adicionales en la tienda frente a la antigua funeraria Baran & Son en el centro de Whiting.
«Es un lugar al que acudir para revivir viejos recuerdos», afirmó. «Es excelente para regalos de cumpleaños o despedidas de soltera. Compramos antigüedades en todos los lugares de Estados Unidos a los que vamos y traemos cosas. Tenemos 22 proveedores, por lo que siempre traen cosas nuevas».
Allí hacen muchas artesanías para vender. Por ejemplo, grabó botellas de whisky con una máquina CNC para la boda de su hijo.
«Es un interest convertido en carrera. Es algo que disfrutamos», afirmó. «Es una tienda pintoresca, no uno de los almacenes demasiado grandes que tienen en Crown Level».
Se esfuerzan por ofrecer los precios más bajos de la Región.
«Muchos antiguos clientes nos pidieron que volviéramos cuando la propiedad abrió sus puertas una o dos semanas después del Pierogi Fest», dijo. «No nos dimos cuenta de cuánto nos extrañaba la gente. No estaríamos aquí si fuera porque los ciudadanos de Whiting nos piden que regresemos. Les brinda un lugar para venir y comprar. Se siente realmente bien que nos extrañen. «.
Nostalgic Treasures estará abierto de 10 am a 6 pm de miércoles a viernes y de 10 am a 4 pm los sábados.
Para obtener más información, visite Facebook o llame al 219-689-6740.
Abierto
Crumbl Cookies abrió otra ubicación en el área, abriendo una nueva tienda de galletas en los suburbios del sur de Homewood el viernes.
Los propietarios Derek y Michelle Hincks abrieron la tienda de dulces en 17751 S. Halsted St. en Park Put Plaza en Homewood. Empleará a 50 personas y servirá galletas connoisseur en las exclusivas cajas rosas de Crumbl, destinadas a ser un festín visual para Instagram y otros sitios de redes sociales.
Crumbl ofrece 200 sabores rotativos, como trozos de chocolate semidulce, pastel de calabaza con caramelo y mantequilla de maní con chocolate con Oreo. Hace seis sabores de galletas diferentes por semana y publica los sabores de la próxima semana todos los domingos.
La cadena de rápido crecimiento comenzó en Utah en 2017 y se ha expandido a 850 ubicaciones en todo el país, incluidos Dyer y Valparaíso.
«Mi esposa y yo estamos entusiasmados de poder brindar un ambiente divertido y estimulante que sirva las mejores galletas del mundo», dijo.
Está abierto de 8 am a 10 pm de lunes a jueves y de 8 am a medianoche los sábados y domingos.
Para obtener más información, visite crumblcookies.com o llame al 815-200-6363.
Si desea que su empresa se incluya en una columna futura, envíe un correo electrónico a joseph.pete@nwi.com.
