14 de diciembre de 2022
Un antiguo bar y parrilla cerca de The Empire Mall se está mudando al lado noroeste de la ciudad.
El último día de BB’s Pub N Grill en 3400 W. 49th St. será el 31 de diciembre, dijo Ethan Harvey, uno de sus gerentes y nieto del propietario Dave Birger.
Se espera que vuelva a abrir a mediados o fines de enero en un espacio comercial del primer piso en uno de los edificios de apartamentos en University Hills Village a lo largo de Marion Road.
Ese será un hogar temporal hasta que se construya el nuevo edificio que ocupará en las cercanías. La casa remaining en 5400 W. College Trail, justo al norte del complejo de apartamentos, tendrá 10,000 pies cuadrados e incluirá una licorería.
“Para la primavera de 2024, deberíamos tener el nuevo edificio en funcionamiento”, dijo Harvey. “Esa construcción comenzará en un par de meses”.
Para su hogar temporal en 5520 W. Achievement St., Suite 100, BB’s tendrá un nuevo nombre: Credo’s Pub. Harvey dijo que «Credo», que es una declaración de creencias que guían las acciones de alguien, estaba en la carrera cuando su abuelo quiso cambiar el nombre del bar, luego llamado Nutty’s Pub, varios años después de que lo compró.
BB’s tiene un menú de seis páginas, pero es mejor conocido por sus hamburguesas, pizzas y pollo asado, dijo Harvey.
El menú se reducirá para el hogar temporal y «empujaremos las pizzas y el pollo asado».
Hasta hace poco, el bar de la calle 49, que Harvey considera una «joya escondida», tenía 56 filas para pedir cerveza, y Credo’s continuará con ese legado con 36 cervezas de barril. Continuará presentando una mezcla de cervezas nacionales y cervezas artesanales locales y regionales, junto con su licencia de licor completa. BB’s también es conocido por Fogies Beer School, que presenta una cervecería diferente cada semana. Probablemente se reanudarán en Credo’s después de unos meses, dijo Harvey.
Y se espera que Credo’s Pub esté allí durante al menos tres años después de que abra el nuevo BB’s, dijo Harvey. La licencia de licor completa se transferiría al nuevo hogar.
El nuevo edificio de 10,000 pies cuadrados tendrá espacio para más de 250 clientes, dijo. El espacio actual tiene una capacidad máxima de 180. Harvey llamó al nuevo patio «principal» y dijo que probablemente tendrá espacio para 50 personas.
La licorería tendrá su propia entrada y acceso desde el bar.
El último día, BB tendrá que despedirse de sus clientes antes de que comience el nuevo año, dijo Harvey. La licencia de licor para el lugar vence ese día, por lo que la llamada closing será mucho antes de la medianoche.
