Poco más de un mes después de que Hungry Moose anunciara que su cocina “cerraría permanentemente”, la empresa dijo que está trabajando para abrir un concepto diferente en 3000 N. Sterling Ave., Peoria.
Según una publicación de Facebook del 3 de agosto, el establecimiento planea traer Davis Bros. Pizza al lugar. Actualmente, el negocio de pizzas de larga trayectoria opera una sucursal en 2402 E. Washington St. #1859 en East Peoria.
Chad Zike, propietario de Hungry Moose, y su hija Courtney Pestle se convirtieron en los propietarios de la pizzería de toda la vida en los últimos años. Cheryl Scott dirigió el establecimiento durante aproximadamente dos décadas.
Davis Bros. Pizza abrió originalmente en East Peoria en 1948 y, a lo largo de los años, el negocio ha operado en varias sucursales al oeste del río Illinois. La sucursal más reciente en Peoria, ubicada en 618 W. Glen Ave., cerró en 2014. Antes de eso, el restaurante había abierto y cerrado sucursales en Peoria y Peoria Heights.
En 2023, Zike intentó vender Hungry Moose. En ese momento, dijo que su hija decidió centrarse en Davis Bros. Pizza.
A fines de julio, la página de Facebook de Hungry Moose señaló que se avecinaban cambios, ya que “estamos trabajando en la próxima aventura”. La cocina será renovada, decía la publicación, mientras que el bar y el comedor “tendrán una remodelación mínima”.
La empresa busca contratar a un encargado de cocina, un encargado de barra, bartenders y otro personal. Los interesados pueden obtener más información llamando al (309) 645-9888.
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