Los estudiantes de SEMO y la comunidad de Cape Girardeau celebran el Cinco de Mayo en Burrito-Ville con música en vivo y clásicos mexicano-estadounidenses. Este evento fue uno de los últimos que realizó Burrito-Ville antes de que los estudiantes viajaran de regreso a casa y comenzara la «temporada lenta».
Foto de Kate Haussmann
Ya sea que una pequeña empresa haya existido durante 23 años o uno cuando los estudiantes se van para el verano, las pequeñas empresas en las ciudades universitarias luchan por mantener las ganancias. Estas pequeñas empresas que rodean el campus de SEMO se han vuelto dependientes de los estudiantes universitarios porque los estudiantes los han ayudado a prosperar.
SEMO se fundó en 1873 y, en los últimos 150 años, la población de Cape Girardeau ha aumentado de 4000 a casi 40 000 personas, con 90 000 personas adicionales que se desplazan diariamente al trabajo, a comprar o a recibir educación, según la ciudad de Cape Girardeau.
Según la Oficina del Censo de EE. UU., el 97,5% de las empresas de Cape Girardeau tienen menos de 500 empleados lo que significa que la mayoría de las empresas en Cape Girardeau son pequeñas empresas de propiedad community.
El presidente del departamento de Contabilidad, Economía y Finanzas, David Yaskewich, dijo que las pequeñas empresas crean oportunidades laborales para Cape Girardeau y las ciudades vecinas.
“Están proporcionando ingresos a las personas”, dijo Yaskewich. “Entonces, si están creando empleos a través de ese proceso, eso sería un valor adicional [to the economy].”
Las empresas locales no solo están proporcionando puestos de trabajo, sino que también están proporcionando bienes o servicios valiosos a Cape Girardeau.
“Si están satisfaciendo una necesidad, un economista diría que están creando valor”, dijo Yaskewich. “La disposición de las personas a pagar una cierta cantidad de dinero por encima del costo de producción de ese producto o servicio [is how] los mercados crean valor”.
Cuando las pequeñas empresas ya no tienen necesidad de llenar tienden a luchar para que la gente siga entrando y sus puertas abiertas. Desafortunadamente, incluso las empresas de Cape Girardeau tienen experiencia con este problema.
Después de tener dos veranos brutales, Speakeyzy Coffee Co. decidió cerrar sus puertas de forma permanente a principios de este verano debido a la ralentización del negocio.
“La desaceleración de la economía, aumento de precios y falta de volumen de clientes especialmente en el verano [caused the closing of Speakeyzy]”, dijo Suzanne Hightower.
La propietaria de Speakeyzy, Suzanne Hightower, trató de implementar nuevas comodidades, incluidos asientos al aire libre y un programa de recompensas en línea después del primer verano duro de Speakeyzy. Estos cambios no fueron suficientes para traer el negocio necesario.
“Me da mucha tristeza tener que cerrar [Speakeyzy]”, dijo Hightower. “Los clientes que tenía eran muy leales, pero no period suficiente para mantenerlo Estaba tomando demasiadas pérdidas”.
Speakeyzy no es el único negocio en Cape Girardeau que experimenta un negocio más lento durante los meses de verano, pero algunos han aprendido a disfrutar de la temporada más lenta en lugar de temerla.
Burrito-Ville, un negocio de propiedad community que abrió en 2000 el propietario Justin Denton, todavía enfrenta la «temporada baja» del verano incluso después de 23 años de actividad.
La gerente normal Paige Garner ha trabajado en Burrito-Ville durante más de 13 años después de asistir a SEMO como estudiante. Dijo que ser lento durante el verano no siempre es algo malo. Garner dijo que disfruta el descanso que trae el verano después de un año escolar tan ocupado.
«En todo caso, estoy más emocionado», dijo Garner. “Es nuestro momento de reducir la velocidad y divertirnos un poco. El año escolar es divertido, pero el año escolar es [also] muy rápido”.
Garner dijo que Burrito-Ville trata de llenar su verano con emocionantes eventos y colaboraciones para que los clientes sigan yendo y viniendo.
“Siempre hacemos un poco de alcance comunitario de una forma u otra a lo largo del año”, dijo Garner. “Pero durante el verano podemos ponernos un poco más manos a la obra y concentrarnos [on connecting with the community].”
Burrito-Ville también tiene promociones y opciones de menú únicas para que sus invitados sigan cruzando la puerta durante el verano.
Con el comienzo del semestre, miles de estudiantes de SEMO regresarán a Cape Girardeau para asistir a la universidad este año. La avalancha de personas traerá grandes ingresos para las pequeñas empresas cercanas al campus de SEMO.
