SPARTANBURG, SC (FOX Carolina) – El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) y los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) informaron que una empresa de Spartanburg ha retirado del mercado varios productos cárnicos y avícolas debido a una contaminación con listeria.
Originalmente, Yu Shang Food, Inc., retiró del mercado 4,589 libras de productos cárnicos y avícolas listos para comer (RTE) después de que las pruebas de rutina del FSIS mostraran que los productos daban positivo para Listeria monocytogenes.
El 21 de noviembre, Yu Shang Food también retiró del mercado 67,651 libras adicionales. de carne y aves, elevando el total retirado a 72,240 libras.
El FSIS dijo que los productos sujetos a retirada tienen el número de establecimiento “P-46684” O “EST. M46684″ dentro de la marca de inspección del USDA. Según el FSIS, estos artículos se enviaron a establecimientos minoristas en todo el país y estaban disponibles para su compra en línea.
Según el FSIS, consumir alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos.
Los CDC informaron que 11 personas en 4 estados estaban enfermas, 9 de ellas hospitalizadas, y una de las personas enfermas era una madre embarazada de gemelos.
Ambos gemelos murieron, pero los CDC dijeron que las muestras recolectadas mostraron que solo la madre y uno de los gemelos tenían listeria. No se encontró listeria en el segundo gemelo.
Los estados donde se informó la listeria fueron California, Illinois, Nueva York y Nueva Jersey.
«Es posible que este brote no se haya limitado a los estados con enfermedades conocidas, y el número real de personas enfermas probablemente sea mayor que el número reportado», dijeron los CDC. “Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin atención médica y no se les hacen pruebas de detección. listeria«.
Los síntomas incluyen:
- Fiebre
- Dolores musculares
- dolores de cabeza
- Rigidez de nuca
- Confusión
- Pérdida del equilibrio, convulsiones.
- Diarrea u otros síntomas gastrointestinales.
El FSIS dice que los clientes deben asegurarse de que ninguno de los productos de esta lista los deseche.
También puedes ver las etiquetas de los alimentos aquí.
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