Benji Xavier perdió 45 kilos en poco más de un año abandonando las dietas de moda. Ha mantenido su peso durante casi dos años encontrando el equilibrio, que incluye preparar comidas caseras más sanas y llevar un estilo de vida más activo.
Xavier, de 28 años y residente en Nueva Jersey, había perdido 45 kilos en la escuela secundaria reduciendo demasiado las calorías y dejando de comer ciertos alimentos, pero recuperó el peso perdido en la universidad. Según dijo a Business Insider, sus métodos eran «insostenibles» y le habían dejado con una relación poco saludable con la comida.
Su experiencia refleja que las dietas restrictivas no son sinónimo de pérdida de peso a largo plazo. Casi una quinta parte de los estadounidenses hicieron dieta en un día cualquiera entre 2015 y 2018, según los últimos datos de los CDC, y se estima que la industria de las dietas en Estados Unidos estará valuada en más de 70 mil millones de dólares en 2023. Sin embargo, más del 40% de los estadounidenses padecen obesidad, según datos del gobierno estadounidense recopilados entre 2017 y 2018.
Xavier dijo que cuando probó dietas restrictivas como la cetogénica, tenía constantes batallas mentales sobre la comida, lo que se conoce como «ruido de comida», que puede hacer que hacer dieta parezca casi imposible.
«Como soy una persona a la que le encanta comer, cuando uno se vuelve tan restrictivo con la esperanza de perder peso o de no recuperarlo, se vuelve obsesivo con la comida», dijo Xavier. «Me sentía miserable todo el tiempo».
En agosto de 2021, Xavier se fue de vacaciones y tuvo dificultades para encontrar ropa que le quedara bien para ir de compras. Pesaba 137 kilos y dijo que se sintió «consciente todo el tiempo».
Fue entonces cuando decidió embarcarse en un segundo viaje de pérdida de peso, pero esta vez con su salud y sostenibilidad como foco.
«Mi mentalidad empezó a cambiar porque me estoy haciendo mayor y necesito estar saludable. No se trata solo de la apariencia y de estar delgado», dijo.
Xavier comenzó a cocinar versiones más saludables de sus comidas favoritas en casa, a preparar las comidas y a hacer ejercicio con regularidad. Con el tiempo, estos hábitos saludables se convirtieron en un estilo de vida nuevo y sostenible que ha ayudado a Xavier a mantener su peso y sentirse mejor en todos los aspectos de su vida, dijo. Su próximo libro de cocina, «La dieta rebeldepresenta recetas que utilizó para perder peso.
Compartió las dos lecciones clave que aprendió en su viaje de pérdida de peso.
Xavier, fotografiado antes de perder peso, lo ha mantenido haciendo cambios de estilo de vida saludables. Benji Xavier
Centrarse en los pequeños hitos
Xavier dijo que centrarse en pequeñas metas y objetivos lo ayudó a mantenerse motivado, mientras que concentrarse en el objetivo final lo llevó a sentirse abrumado. Esto lo hizo sentir desanimado cuando la vida se interpuso en su camino y no logró su objetivo tan rápido como lo había planeado.
«Si me sentara aquí y pensara que necesito perder 45 kilos, eso sería mucho. No es lo que quiero hacer», dijo. «Lleva tiempo alcanzar tus objetivos, y se logran paso a paso, no de golpe».
Agregó: «Tómalo día a día, semana a semana».
A Xavier le resultó útil centrarse en perder dos libras por semana, lo que coincide con lo que recomiendan los CDC.
Una actitud de todo o nada no es útil
Antes, si Xavier abandonaba sus hábitos saludables durante una o dos comidas, sentía una culpa intensa y se preocupaba por haber arruinado todo su progreso. Esto significaba que abandonaba su objetivo hasta el día o la semana siguiente.
«Es como un círculo vicioso que se repite una y otra vez debido a esa mentalidad de todo o nada», dijo.
A través de su viaje de pérdida de peso sostenible, aprendió que si «se sale del camino» o hace una «comida trampa», no solo no se descartará todo lo que logró antes, sino que tampoco significará que de repente volverá a ganar todo el peso, dijo.
Ahora también se da un respiro cuando se permite comidas menos saludables, porque sabe que come una dieta equilibrada la mayor parte del tiempo, que es lo que importa.
Este enfoque a veces se denomina la regla 80/20 y está respaldado por los dietistas como un enfoque sostenible tanto para la pérdida de peso como para la salud general.
