Concentración y competencia en la agroindustria de EE. UU., Boletín de información económica número 256, junio de 2023 (Servicio de Investigación Económica del USDA)
Concentración y consolidación son términos muy familiares para la industria agrícola. En Estados Unidos, desde hace décadas se viene produciendo una disminución en el número de granjas y un aumento en su tamaño. Según los datos más recientes del USDA, en 2022 había 200.000 granjas menos que en 2007. Los servicios y proveedores a agricultores y ganaderos también continúan reduciéndose, a medida que empresas y negocios se fusionan y adquieren operaciones y competidores mutuos.
La concentración dentro de la agricultura y su impacto en la competencia cultiva un creciente escrutinio público. Los críticos argumentan que un menor número de empresas que operan en el mismo espacio debilita la competencia, lo que lleva a precios más bajos para los productos que venden los agricultores, pero precios más altos para los productos que compran.
Como la mayoría de los problemas, la concentración en la agricultura es complicada, hay muchos factores detrás y los resultados resultantes están llenos de professionals y contras, según el punto de vista de cada uno.
Un nuevo informe del Servicio de Investigación Económica del USDA analiza en profundidad la concentración agrícola en tres sectores: semillas, envasado de carne y venta minorista de alimentos. En basic, la creciente concentración fue impulsada por innovaciones tecnológicas, cambios en la demanda del mercado y cadenas de suministro rediseñadas. Las fusiones entre competidores desempeñaron un papel importante en la creciente concentración en el sector de las semillas, un papel contribuyente en el comercio minorista de alimentos y un papel limitado en el envasado de carne. Aquí hay algunos hallazgos clave:
Semilla. De 2018 a 2020, dos empresas de semillas representaron el 72% de los acres plantados de maíz y el 66% de los acres plantados de soja en los EE. UU.
Las oportunidades para comercializar innovaciones en biotecnología agrícola y una mayor protección de los derechos de propiedad intelectual sobre las semillas y las innovaciones biotecnológicas relacionadas fueron los principales impulsores de la consolidación del sector de las semillas. Esto se extendió a los productos químicos agrícolas debido a los vínculos científicos y de advertising and marketing más fuertes entre los pesticidas y las semillas.
Empaquetado de carne. En 2019, los cuatro mayores frigoríficos representaron el 85% del sacrificio de novillos y vaquillas, y el 67% del sacrificio de cerdos. La transformación de las industrias empacadoras de carne provocó cambios de producción a plantas más grandes para lograr economías de escala y una coordinación vertical más estrecha entre las etapas de producción y procesamiento mediante la dependencia de acuerdos contractuales en lugar de mercados al contado.
— Para obtener más información, descargue el informe en https://www.ers.usda.gov/…
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