Después de regresar de la Infantería de Marina en 2011, Loc Le no sabía qué quería hacer para trabajar. El veterano del suministro de combustible probó suerte en el trabajo de la máquina, pero no sintió ninguna conexión unique con la nave. Aunque tiene experiencia en el campo de la mecánica, siempre hubo algo que le interesó especialmente: la comida.
“Me encanta la comida y me gusta preparar comidas y bebidas”, dijo Le. “Quería hacer algo por mí y algo por la comunidad. Quería tener un lugar realmente bueno donde los niños y las personas pudieran pasar el rato en un ambiente familiar”.
Ese sueño se hizo realidad en abril cuando Le abrió Bee Delighted Boba Tea en West Thunderbird Highway en Peoria, una tienda de té de concepto taiwanés que sirve té fresco y cocina en un ambiente cómodo, divertido y «amigable».
La tienda ofrece una variedad de opciones de menú. Comenzando con el homónimo, Le ha preparado una línea de té fresco, elaborado con una foundation de jazmín o té verde mezclado con leche, limonada o «lo que quieras».
Junto con una variedad de bebidas, Bee Delighted Boba también sirve opciones de comidas pequeñas como arroz frito, bocadillos o pollo con palomitas de maíz con salsa casera.
Le admitió que Bee Joyful Boba no es «demasiado diferente de otras tiendas de boba» en términos del menú, pero se dedica a crear una atmósfera agradable en su tienda.
“Cuando voy a una tienda, no quiero que sea una franquicia, no quiero que sea corporativa Quiero que se sienta como una familia”, dijo. «Eso es lo que quiero. Quiero sentirme como en casa. Eso es lo que quiero que sientan mis hijos si van o lo que quiero sentir si voy a algún lado, que el dueño me conozca personalmente, para que me sienta como en casa”.
Él contribuye a esta atmósfera al ofrecer ciertos descuentos a una variedad de invitados que vienen. Ya sea para veteranos, maestros o la comunidad nearby, a Le le gusta la concept de retribuir.
“Quiero hacer todo lo posible para ayudar”, dijo. “Sigo siendo un negocio fresco y ecológico, pero puedo ofrecerles un descuento para ayudar. … Estoy feliz de. Quiero intentar ayudar. Es muy bueno.
Con raíces en la industria de los restaurantes, Le ha dejado su propio sello en el legado de su familia.
Sueña con algún día hacer que Bee Content Boba se convierta en un restaurante a mayor escala, pero por el momento seguirá ofreciendo un servicio de calidad en un ambiente cómodo y familiar.
“Es un trabajo duro tener tu propio negocio”, dijo Le. “Construir tu propio negocio es difícil, y luego mantenerlo y hacer que llegue a donde está mi objetivo es mucho trabajo y mucho estrés. Pero creo que valdrá la pena al remaining cuando realmente obtenga ganancias y vea a las familias pasar el rato y pasar un buen rato”.
Té Bee Happy Boba
7558 W. Thunderbird Highway, Peoria
623-979-3851
