NEW BEDFORD – Después de servir a la comunidad con opciones de alimentos saludables durante siete u ocho años, Healthier Bites Meal Prep cerrará sus puertas el 22 de diciembre.
«Siento que he ayudado a mucha gente y he cambiado su perspectiva sobre una alimentación y un estilo de vida saludables», dijo Crystal Lister, copropietaria del negocio con su marido Jeff Lister.
Ubicado en 804 Belleville Ave, Lister dijo que cerrará su negocio debido a las dificultades que enfrentaron desde la pandemia de COVID-19 y el aumento de la inflación.
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«No podemos aumentar nuestros precios tanto como aumenta la inflación recibimos el golpe, semana tras semana, y sale de nuestros cheques de pago, por lo que sólo podríamos sobrevivir durante un tiempo», dijo.
«Quería despedirme con elegancia y hacerlo en mi propio tiempo».
Lister también dijo que después de la pandemia, retiraron productos de muchos gimnasios porque no hubo un regreso tan grande como se esperaba y la gente prefirió hacer ejercicios y formas alternativas de ejercicio en casa y cosas alternativas.
«La COVID simplemente empeoró las cosas para nosotros 20 veces y nunca pudimos volver a ser como antes», añadió.
El próximo capítulo de este emprendedor
Mientras se prepara para despedirse de su negocio, Lister dijo que espera vender todo, incluido su equipo, ya que no tiene planes de continuar el negocio de otra forma.
«Quiero salir de esto por un tiempo y seguir adelante», dijo. «Si alguien quiere tomar el regulate aquí, con su propia thought, estamos dispuestos a vender todos nuestros equipos y suministros y cosas así».
Sin embargo, Lister dijo que no considera que cerrar su negocio sea una derrota, ya que ya tiene planes futuros para abrir un gimnasio boutique y ya está buscando una ubicación en Acushnet. Se desempeñará como entrenadora personal en FLY conditioning (que significa «First Like By yourself»), que trabajará desde un enfoque de «amar tu cuerpo» con los clientes.
«No voy a ir a ninguna parte, es sólo el cierre del capítulo», dijo. «Mi historia no ha terminado, es sólo el comienzo de un nuevo capítulo».
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