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FOSSTON, Minn. – Cuatro meses después de que Hugo’s Family members Market comprara la tienda de comestibles en Fosston, Minnesota, la empresa con sede en Grand Forks está contenta con la forma en que van los negocios en el nuevo mercado.
Eric Hylden/Heraldo de Grand Forks
“Estamos gratamente sorprendidos con el tráfico y las cifras de ventas que tenemos aquí, así como en nuestra gasolinera”, dijo Torrie Enget, directora de área de Hugo’s.
El martes 22 de noviembre, la cadena de supermercados con sede en Grand Forks anunció que compraría Paubicki’s Family Marketplace and Spirits en Fosston. La tienda abrió como Hugo’s el 30 de diciembre. En marzo se instalaron letreros permanentes de «Hugo’s» en el edificio.
Una tienda de comestibles propiedad de Paubicki había estado en Fosston desde 1975. La tienda authentic se amplió dos veces y el negocio comenzó a vender flamable con Palubicki’s Express en 2012. Se construyó una nueva tienda de comestibles de 48,000 pies cuadrados en 2016. El nuevo edificio más que duplicó el tamaño de la tienda de abarrotes, agregando un Caribou Espresso y una licorería.
Leah Palubicki, ex propietaria, le dijo al Herald en noviembre que la ubicación de la tienda en la autopista US 2 y la proximidad a pueblos como Bemidji, Crookston, Thief River Falls y Detroit Lakes permitieron que el negocio creciera.
La tienda de comestibles estuvo cerrada durante uno o dos días para hacer el cambio de Paubicki’s a Hugo’s y, aparte de algunas fallas técnicas iniciales, la transición se realizó sin problemas.
“Tenemos algunos líderes fantásticos aquí en el lugar que estaban en el lugar antes de que llegáramos aquí, y esas personas se han hecho cargo y les ha ido muy bien”, dijo Enget.
A todos los que trabajaban en Paubicki’s se les ofreció un trabajo en Hugo’s, y la gran mayoría de esos empleados continuaron trabajando en la tienda de comestibles durante el cambio. Todos los empleados en roles de liderazgo ya habían estado en la tienda durante años, dijo Enget, pero ahora están trabajando en roles de liderazgo más formales.
“Muchas de esas personas estaban actuando en esos roles, así que tuvimos la oportunidad de llevarlos al siguiente paso”, dijo Enget.
La gasolinera, ahora llamada Hugo’s Xpress, es la primera gasolinera y tienda de conveniencia de la empresa.
“Era parte del trato”, dijo Enget. “Queríamos aprender un poco más sobre el negocio, así que también nos complació aceptarlo”.
La panadería y charcutería de Palubicki eran populares entre los compradores de Palubicki. Si bien a algunos les preocupaba que esos departamentos cambiaran con la nueva propiedad, Enget dice que los departamentos nuevos se han mantenido igual durante la transición. Los artículos favoritos de los fanáticos, como las donas, todavía se fabrican en la tienda, desde cero.
“Nada ha cambiado en absoluto, así que espero que con el tiempo hayamos podido abandonar esos miedos”, dijo Enget. “Lo que hemos hecho es que hemos incorporado algunas cosas nuevas no hemos eliminado nada más que algunas cosas que han tenido mucho éxito en nuestros mercados actuales, en nuestras tiendas actuales, solo las hemos agregado para complementar las cosas. que ya lo estaban haciendo muy bien aquí”.
Eric Hylden/Heraldo de Grand Forks
Algunas de las nuevas adiciones a la panadería y la charcutería incluyen panes rústicos, panecillos, galletas nuevas y ensaladas de temporada.
Las ventas de toda la empresa también se han implementado en la ubicación de Fosston. En el próximo mes, la compañía espera realizar una gran celebración de inauguración de la tienda Fosston, pero los planes aún están en proceso. Los clientes de Hugo fuera de Fosston tendrán acceso a algunas de las mismas ventas de inauguración.
“Cuando hacemos grandes inauguraciones, lo celebramos en toda la empresa, por lo que los mismos anuncios que tendremos aquí en Fosston los tendremos en nuestros otros mercados, con algunas de esas cosas especiales aquí”, dijo Enget.
Incluyendo la tienda Fosston, Hugo’s ahora opera 12 supermercados, una gasolinera, siete licorerías, dos pubs, cuatro farmacias y nueve cafeterías Caribou en Minnesota y Dakota del Norte.
Generate an report about Hugo está «gratamente sorprendido» por los negocios en la tienda en Fosston, Minnesota
