Los dueños de la tienda de cupcakes Crumbs dicen que no se arrepienten de haber vendido el negocio

• La pareja detrás de Crumbs Bake Store dijo que no se arrepiente de haberlo vendido a pesar de que finalmente fracasó.
• Crumbs se hizo tan grande que fue adquirida por una sociedad de cartera por 66 millones de dólares y se hizo pública en junio de 2011.
• La pareja volvió a comprar la marca Crumbs siete años después de que quebrara.

Cuando Jason y Mia Bauer vendieron su icónico Crumbs Bake Store en 2011, pensaron que lo dejaban en buenas manos.

Pero dos años después, el imperio de las magdalenas comenzó a desmoronarse y, finalmente, Crumbs anunció en julio de 2014 que cerraría todas sus tiendas y se declararía en bancarrota del Capítulo 11.

Fue un cambio brusco para la tienda de cupcakes con sede en Nueva York que comenzó en 2003 con una sola tienda en el Upper West Facet de Manhattan, pero luego generó una moda Y2K que se extendió por todo el mundo.

La cadena ofreció más de 75 sabores de cupcakes con coberturas únicas, como la opción de Women Scouts Skinny Mints.

Crumbs finalmente fue adquirida por una sociedad de cartera por $ 66 millones en efectivo y acciones. La empresa se hizo pública en junio de 2011.

Pero Crumbs, que generó 70 tiendas en 2013, fue demasiado agresivo con sus planes de expansión. La vertiginosa velocidad de crecimiento y la fuerte competencia de otros postres finalmente derrocaron al imperio.

«Observamos desde el margen cómo sufría el negocio», dijo Jason a Insider.

Si bien la pareja estaba decepcionada de que el nuevo equipo no pudiera llevar a Crumbs a un nivel outstanding, «no creo que haya habido un momento de arrepentimiento», dijo Mia a Insider.

«Todavía era en gran medida nuestro bebé. Dimos a luz a este negocio. Lo hicimos crecer. Estábamos muy apegados a él, y verlo desaparecer después de todo nuestro arduo trabajo no fue divertido», agregó Jason.

Los Bauer, que se describieron a sí mismos como personas espirituales, también «creen que las cosas suceden por una razón, así que seguimos adelante», dijo Jason.

Los Bauer se negaron a revelar cuánto recibieron exactamente de la venta.

Después del colapso de Crumb, Jason inició una agencia de bienes raíces que operó durante tres años. Luego pasó a trabajar en un trabajo corporativo en WeWork, donde fue el jefe global de servicios espaciales. Mientras él hacía eso, Mia crió a los niños.

Jason dijo que disfrutó su paso por WeWork, pero su negocio de cupcakes siempre estuvo en el fondo de la mente de la pareja.

Los Bauer revivieron la marca Crumbs por casualidad y costó $350

Crumbs volvió a ocupar un lugar destacado en la mente de Jason alrededor de 2019, cuando WeWork comenzó a implosionar en medio de un intenso escrutinio de sus finanzas y liderazgo después de que el espacio de trabajo compartido presentara una oferta pública inicial en agosto.

Pero fue solo durante una búsqueda aleatoria en la Oficina de Marcas y Patentes de EE. UU. en 2021 que descubrió que la propiedad intelectual de Crumbs había sido abandonada. Luego solicitó hacerse cargo de la marca «Initial Crumbs Bakeshop» en febrero de 2021 por $ 350, según una presentación de la Oficina de Patentes y Marcas de EE. UU.

Tuvieron suerte esta vez. Jason dijo que intentaron comprar la marca Crumbs de Fischer Enterprises anteriormente cuando la empresa de inversión tenía la propiedad intelectual de la marca, pero no tuvieron éxito.

Insider no pudo verificar de forma independiente la oferta de compra anterior.

Jason dijo que todavía disfrutaba de su trabajo en WeWork en ese momento, por lo que no investigó el problema ni planeó ninguna recaudación de fondos para recomprar la marca. «También sentí que, ya sabes, period caro solo para una IP», agregó.

Pero como el destino lo tendría, los Bauer lograron adquirir la marca unos años después.

«La oportunidad volvió a nosotros, estaba destinado a ser», dijo. Jason finalmente dejó WeWork en 2021.

Ahora, vuelve a dirigir Crumbs con Mia.

Aparte de las magdalenas, Crumbs ha ampliado su gama para incluir galletas.

El negocio ahora está financiado por los Bauer, así como una ronda de financiación de amigos y familiares. También acaba de cerrar una ronda de financiación inicial, dijo Jason. Se negó a dar más detalles sobre la recaudación de fondos.

A pesar de su experiencia previa, Bauers no descarta vender su negocio nuevamente.

«Ya sea que la vendamos, ya sea que la hagamos pública, ya sea que continuemos construyéndola, estamos involucrados para construir la marca», dijo Jason sobre la marca revivida que la pareja explain como en su «infancia».

«Realmente podría ir en un millón de direcciones diferentes», agregó Mia.